A tavola c’è posto
anche per te.

Autenticità nel raccontare, accoglienza nel condividere, affidabilità nel fare.

Per Francesco Caputo la tavola non è mai stata soltanto un luogo dove mangiare. È uno spazio d’incontro, di ascolto e di rispetto, dove la qualità deve essere sincera e il prezzo giusto. La sua storia nella gastronomia comincia molto prima del 2014, tra competenza nel caffè e ospitalità.

Nel 2014 questa esperienza prende una forma imprenditoriale con Caffè Più Caputo GmbH, che mette radici a Ittigen e diventa un piccolo angolo d’Italia. Maria Roselli ha avuto un ruolo fondamentale e ha contribuito moltissimo alla crescita dell’attività. Concetta Caputo e Paolo Caputo aiutavano spesso Francesco in cucina: erano anche loro dietro ai fornelli e partecipavano alla vita quotidiana del locale.

Sefora ed Elia sono cresciuti dentro questa storia. Hanno visto crescere Caffè Più mentre crescevano anche loro e ne hanno vissuto il percorso fin da piccoli. Sono la base umana e familiare della vita di Francesco e di questo cammino.

La competenza di Francesco come barista e tecnico del caffè è stata raccontata anche dalla stampa svizzera. Accanto alla gastronomia c’è il suo lungo impegno nei vigili del fuoco: una storia di presenza, responsabilità, collaborazione e disponibilità verso gli altri.

Alla fine del 2025 nasce Le Taverne F+S GmbH, costruita da Francesco insieme a Silvia Uçan, parte essenziale di questa nuova tappa dedicata alla ristorazione, al catering e agli eventi. Da qui prendono forma anche il Ristorante Pizzeria Il Dono e il Bar Il XXII; nel 2026 arriva inoltre la fiducia del Comune di Ittigen per la gestione del ChäppuTräff.

Oggi Sefora ed Elia vivono da vicino anche lo sviluppo di Le Taverne, Il Dono e Il XXII. Danno una mano a Francesco, partecipano con le loro idee e gli offrono consigli che lui ascolta e apprezza moltissimo. Francesco è profondamente fiero e orgoglioso di entrambi.

Le Tavole Vere del Mondo nasce anche da loro ed è la continuazione naturale di un percorso familiare vissuto ogni giorno. Francesco, Sefora ed Elia cercano insieme cucine autentiche, persone vere, accoglienza sincera e storie che meritano di essere raccontate, con onestà e rispetto.

A tavola c’è posto anche per te.