Recetas de familia y sabores descubiertos en nuestros viajes, con cantidades, preparación y una historia para compartir. Empezamos por Berna y el Zibelemärit.

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Nuestra historia

Las raíces en casa.
La curiosidad por el mundo.

Autenticidad al contar, hospitalidad al compartir, fiabilidad al actuar.

Para Francesco Caputo, la mesa nunca ha sido solo un lugar donde comer. Es un espacio de encuentro, escucha y respeto, donde la calidad debe ser sincera y el precio justo. Su historia en la gastronomía comienza mucho antes de 2014, uniendo la experiencia en el café con la hospitalidad.

En 2014, esta experiencia toma forma empresarial con Caffè Più Caputo GmbH, que echa raíces en Ittigen y se convierte en un pequeño rincón de Italia. Maria Roselli tuvo un papel fundamental y contribuyó muchísimo al crecimiento de la actividad. Concetta Caputo y Paolo Caputo ayudaban a menudo a Francesco en la cocina: ellos también estaban detrás de los fogones y participaban en la vida cotidiana del local.

Sefora y Elia crecieron dentro de esta historia. Vieron crecer Caffè Più mientras ellos también crecían y vivieron este camino desde pequeños. Son la base humana y familiar de la vida de Francesco y de este recorrido.

La experiencia de Francesco como barista y técnico de máquinas de café también ha sido recogida por la prensa suiza. Junto a la gastronomía está su largo compromiso con los bomberos: una historia de presencia, responsabilidad, colaboración y disposición para ayudar a los demás.

A finales de 2025 nace Le Taverne F+S GmbH, construida por Francesco junto con Silvia Uçan, parte esencial de esta nueva etapa dedicada a la restauración, el catering y los eventos. De aquí también toman forma el Ristorante Pizzeria Il Dono y el Bar Il XXII; en 2026 se suma la confianza del Ayuntamiento de Ittigen para gestionar el ChäppuTräff.

Hoy Sefora y Elia también viven de cerca el desarrollo de Le Taverne, Il Dono e Il XXII. Ayudan a Francesco, aportan sus ideas y le ofrecen consejos que él escucha y aprecia muchísimo. Francesco está profundamente orgulloso de los dos.

Le Tavole Vere del Mondo nace también de ellos y es la continuación natural de un camino familiar vivido cada día. Juntos, Francesco, Sefora y Elia buscan cocinas auténticas, personas verdaderas, una acogida sincera e historias que merecen ser contadas con honestidad y respeto.

En nuestra mesa también hay sitio para ti.

Un sueño hecho
realidad.

Il Dono, contado por Francesco Caputo, propietario. Nuestro restaurante en Ittigen forma parte de Le Taverne F&S.

Il Dono

Nuestros criterios

Lo que importa de verdad.

La tradición en el plato

Recetas familiares, ingredientes elegidos con cuidado y tradiciones que merecen la pena conocer. Nos interesa la historia que cuenta cada sabor.

Sentirse como en casa

Una sonrisa, el tiempo dedicado a explicar un plato, el placer de recibir: son las personas las que hacen especial una mesa.

Una cuenta justa

La calidad debe estar a la altura del precio. Contaremos qué hemos comido, cuánto hemos gastado y si volveríamos.

Contaremos lo que vivamos en primera persona, con sinceridad y respeto. Siempre indicaremos cualquier invitación o colaboración.

Un lugar más en la mesa

¿Dónde te sentiste
como en casa?

Háblanos de un restaurante por el que merezca la pena viajar.
Nos encantará conocer su historia.

Recomiéndanos un restaurante letavoleveredelmondo@gmail.com

En nuestra mesatambién hay sitio para ti.

Nuestra primera vez en América

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